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    木耳(英文:agaric),又叫云耳、桑耳,是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,有很高的营养价值。
    中国木耳的主产区一般在东北的吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地,黑龙江是主要的生产区之一,东北种植的木耳占据着非常重要的市场份额。
     
    木耳种植主要分布在我国东北和秦岭。现在市场上大多数木耳都是通过人工培植的方式种植,野生的木耳比较少。
    传统的黑木耳是采用阳光晾晒的方式,由于我国农户发展规模小,他们大多数利用阳光晾晒的方式干燥黑木耳,该方法虽然节能,成本低,经济实用,但是遇到阴雨天,黑木耳的品质会受到严重的影响。所以天气的问题也成为了比较头疼的问题。
     
    黑木耳推荐个手机滚球的app工艺参考
    1. 把新鲜采摘下来的的黑木耳用清水洗干净,将黑木耳放入装盘中。
    2. 将木耳推荐个手机滚球的app机预热50℃-55℃左右后调试温度降温,把装盘好的黑木耳均匀地排放在推荐个手机滚球的app机的物架上;
    3. 设置黑木耳烘制的温度在35-40℃,黑木耳推荐个手机滚球的app受热后,表面的水分大量蒸发出来,在这时候打开木耳推荐个手机滚球的app机的排气功能;随后逐渐降低温度至26℃左右,持续4小时;
    4. 从26℃开始,木耳推荐个手机滚球的app机智能PLC编辑控制数据每小时温度升高3~4℃左右,调节排气功能在空气相对湿度10%左右,维持5~8小时;温度缓升至50℃时保持恒温状态,使上、下层黑木耳的位置干燥程度一致;
    5. 恒温保持5~8小时后将温度升55℃-60℃后整体干燥;黑木耳推荐个手机滚球的app八成时,取出烘筛摊晾2小时后继续推荐个手机滚球的app,待全部黑木耳推荐个手机滚球的app后即结束。
     
    使用空气能热泵木耳推荐个手机滚球的app机需要控制好温度,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观;温度过低容易腐烂。重点在于定色定型,保证成品的外观、饱满度和复水性。总的来说木耳推荐个手机滚球的app房板材及木耳推荐个手机滚球的app机的托盘材质的选择对烘出优质黑木耳至关重要。
    注意事项
    由于木耳的目标干燥度、推荐个手机滚球的app房的大小、通风的方式等条件不一样,因而具体的干燥工艺应当按照具体条件灵活应用。掌握好木耳推荐个手机滚球的app工艺和细节,还有注意轻拿轻放,烘好后的木耳通常色正、片展、朵形自然,含水量低。

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